北印度料理のプルワリにようこそ



プルワリについて

北インド料理は、イスラムの食文化の影響を受け、カレーの基本スパイスやガラムマサラに、乳製品を使った濃厚な風味が特徴です。プルワリは日本人女性が店主で、北インド出身のシェフ、ザキルがオープン以来腕をふるっており、地元野菜をたっぷり使った、お酒やお米にも合うオリジナルメニューもたくさん!
おいしいだけでなく、全てのメニューが薬膳と言っても良いほどヘルシーです。
北インド料理とは?

北インドの料理はイランやアフガニスタンなど中東の食文化の影響を強くうけていて、ナン、チャパティといった、パンを主食とし、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、ガラムマサラなどのスパイスに、牛乳、パニール、ギー、ヨーグルトなどの乳製品を多用した、濃厚な味が特徴です。 米は香りの女王と言われるバスマティ種が好まれます。
北インド 選べるカレー3種とナンのセット
JPY 6,000(USD 37.86)
SOLD OUT
6種の中から3種お選びください。 ・チキンカレー ・チキンマサラ ・チキンサグ ・本場のバターチキンカレー ・マトンカレー ・マトンマサラ ■内容量 ナン 300g ×1 カレー200g × 3 ■原材料 【ナン】小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バター、植物油 【チキンマサラ】鶏肉、コリアンダー、塩、赤唐辛子、クミン、ターメリック、黒胡椒、豆、乾燥生姜、マスタード、カスリメティ、クローブ、ナツメグ、シナモン、月桂樹、カルダモンの種、キャラウエイ、メース、アサフェティダ 【チキンサグ】ほうれん草、鶏肉、タマネギ、トマト、生姜、ニンニク、カシューナッツ、クリーム(乳製品)、植物油、塩、スパイス 【バターチキンカレー】鶏肉、トマト、カシューナッツ、バター、クリーム(乳製品)、生姜、にんにく、植物油、スパイス、塩 【マトンカレー】マトン、タマネギ、生姜、ニンニク、トマトジュース、ココナッツミルク、ヨーグルト、香辛料 【マトンマサラ】マトン、コリアンダー、塩、赤唐辛子、クミン、ターメリック、黒胡椒、豆、乾燥生姜、マスタード、カスリメティ、クローブ、ナツメグ、シナモン、月桂樹、カルダモンの種、キャラウエイ、メース、アサフェティダ 北インドの料理はイランやアフガニスタンなど中東の食文化の影響を強くうけていて、ナン、チャパティといった、パンを主食とし、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、ガラムマサラなどのスパイスに、牛乳、パニール、ギー、ヨーグルトなどの乳製品を多用した、濃厚な味が特徴です。 米は香りの女王と言われるバスマティ種が好まれます。 スパイスをたっぷり、しかもしっかり使い分けた、濃厚な味わいの本当の北インド料理をお召し上がりいただけます。 ※ハラールですので、ムスリムの方でも安心してお召し上がりいただけます。
北インド 選べるカレー4種とナン2枚セット
JPY 8,000(USD 50.48)
SOLD OUT
6種の中から4種お選びください。 ・チキンカレー ・チキンマサラ ・チキンサグ ・本場のバターチキンカレー ・マトンカレー ・マトンマサラ ■内容量 ナン 300g ×1 カレー200g × 4 ■原材料 【ナン】小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バター、植物油 【チキンマサラ】鶏肉、コリアンダー、塩、赤唐辛子、クミン、ターメリック、黒胡椒、豆、乾燥生姜、マスタード、カスリメティ、クローブ、ナツメグ、シナモン、月桂樹、カルダモンの種、キャラウエイ、メース、アサフェティダ 【チキンサグ】ほうれん草、鶏肉、タマネギ、トマト、生姜、ニンニク、カシューナッツ、クリーム(乳製品)、植物油、塩、スパイス 【バターチキンカレー】鶏肉、トマト、カシューナッツ、バター、クリーム(乳製品)、生姜、にんにく、植物油、スパイス、塩 【マトンカレー】マトン、タマネギ、生姜、ニンニク、トマトジュース、ココナッツミルク、ヨーグルト、香辛料 【マトンマサラ】マトン、コリアンダー、塩、赤唐辛子、クミン、ターメリック、黒胡椒、豆、乾燥生姜、マスタード、カスリメティ、クローブ、ナツメグ、シナモン、月桂樹、カルダモンの種、キャラウエイ、メース、アサフェティダ 北インドの料理はイランやアフガニスタンなど中東の食文化の影響を強くうけていて、ナン、チャパティといった、パンを主食とし、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、ガラムマサラなどのスパイスに、牛乳、パニール、ギー、ヨーグルトなどの乳製品を多用した、濃厚な味が特徴です。 米は香りの女王と言われるバスマティ種が好まれます。 スパイスをたっぷり、しかもしっかり使い分けた、濃厚な味わいの本当の北インド料理をお召し上がりいただけます。 ※ハラールですので、ムスリムの方でも安心してお召し上がりいただけます。
チーズナン5枚セット
JPY 1,500(USD 9.47)
SOLD OUT
■原材料: 【チーズナン】小麦粉、チーズ、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バター、植物油 ■内容量:300g ■消費期限:製造日から冷凍で90日間 ■保存方法:冷凍保存(-18度以下で保存) ずっしり、とろぉ〜り濃厚、300gチーズナン
もちもち焼きたてナン 4枚
JPY 2,050(USD 12.94)
SOLD OUT
■内容量 ナン 100g ×4 ■原材料 【ナン】小麦粉、卵、牛乳、水、砂糖、膨張剤 ■消費期限 冷凍保存5日 ■お召し上がり方 真空パックの上部の一部を切り、電子レンジ500Wで30秒温めます。 その後お好みでオーブントースターで軽く焼いてください。 タンドール窯でふっくら焼き上げた柔らかな北インドの白いナンです。 作りたてそのままに瞬間冷凍。冷凍真空パックでおとどけ。 合成着色料、合成保存料は使用していません。